El cuscús, también conocido como cous cous, es un plato de origen marroquí que se elabora con sémola de trigo duro que no ha llegado a transformarse en harina. Tras ser mezclado con agua, los pequeños granos absorben el líquido y aumentan su tamaño, tomando la forma redondeada y la textura tan característica de este plato, que se sirve a modo de guarnición o con otros ingredientes, como verduras, carnes o pescados. Un plato realmente nutritivo y riquísimo. ¡Una auténtica delicia!
CUSCÚS
